Isotonisch – Was ist isotonisch (Isoton) ?

Geschrieben von Vincent S.

27. Oktober 2005

Isotonisch – der Ausdruck isoton oder auch isotonisch (griechisch gleich konzentriert) bezeichnet z.B. Getränke, insbesondere Mineralstoffgetränke, die die gleiche Konzentration wie menschliches Blut haben und angeblich besonders schnell vom Körper aufgenommen werden.

Dr. Kurt A. Moosburger schreibt

Im Vergleich zu reinem Wasser bzw. Mineralwasser, deren Absorptionsrate ca. 1ml pro cm Dünndarm und Stunde beträgt, weisen isotonische Sportgetränke (280 – 300 Milliosmol pro Kilogramm bzw. Liter), die 6 – 8% Kohlenhydrate (60 – 80 Gramm pro Liter) und ca. 400 – 500mg Natrium pro Liter enthalten, eine Wasserabsorptionsrate von 3 bis 4ml pro cm und Stunde oder sogar mehr auf.
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Die Osmolalität von Körperflüssigkeiten wie Schweiß und Blut beträgt, wie schon erwähnt, knapp 300 Milliosmol pro Liter, und Getränke mit derselben Osmolalität sind somit isotonisch. Die Osmolalität von “soft drinks“ wie Cola usw. ist mit ca. 660 mosm/l mehr als doppelt so hoch, die von 100%igen Fruchtsäften sogar noch höher (700 und 1000mosm/l). Somit sind diese Getränke deutlich hypertonisch. Sobald sie in den Darm gelangen, wird ihre Osmolalität durch Wassersekretion relativ rasch reduziert, da aus physiologischen Gründen Flüssigkeiten nur im isotonischen Milieu absorbiert werden können. Trotzdem sind hypertonische Getränke im Sport ungeeignet, da ihr hoher Zuckergehalt erstens eine verringerte Magenentleerungs-geschwindigkeit und zweitens sogar eine kurzfristige Dehydratation (durch Wassersekretion bis zur Erreichung des isotonischen Milieus) und somit insgesamt eine deutlich verzögerte Absorption und damit Rehydratation bewirkt.

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